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爆炒田螺肉的做法

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爆炒田螺肉

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大田螺 750g

、

生姜 1块

、

红泡辣椒随个人口味

、

长青椒个人口味

、

花椒粒 1把

、

蒜末 6瓣

、

葱节 3根葱白

、

糖 1小勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
田螺剪屁股，放点油，盐泡两天
步骤2/6 点击查看大图
水烧开煮10分钟，取肉，去肠，盐腌20分钟
步骤3/6 点击查看大图
腌了盐要洗净，沥干
步骤4/6 点击查看大图
调味料备好
步骤5/6 点击查看大图
锅里放油，多点，花椒，姜蒜青红辣椒爆香，下田螺肉，因为自带了些水分不要放水，收汁后放佐料
最后一步点击查看大图
起锅撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-19

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