潮州小吃-甜粿
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步骤1/10
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可以参考买这个牌子的糯米粉，一包500g（刚好做一次）
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步骤2/10
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糯米粉➕420白糖搅拌均匀放置40分钟，期间注意时不时要搅拌均匀
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步骤3/10
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黑芝麻粉（⚠️黑芝麻粉不是黑芝麻）黑芝麻粉+白糖89g搅拌均匀放置15分钟
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步骤4/10
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再步骤二里面勺5-6汤勺糯米糖水加入步骤三里面的黑芝麻粉里搅拌（继续放置15分钟，期间注意搅拌）
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步骤5/10
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锅里面放一个架子，再放些水，煮沸腾，在盘子上刷一层薄薄的油，把步骤二里面的糯米糖水均匀分两半，一半先倒进去，盖上盖子蒸15分钟
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步骤6/10
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15分钟后打开盖子，锅里继续要加热水，然后盘子上把黑芝麻糖粉均匀铺上去，盖上盖子继续蒸10分钟
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步骤7/10
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打开锅盖，继续往锅里加热水，盘子上把剩下的糯米糖水加上去，盖上盖子蒸10-13分钟
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步骤8/10
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最后打开盖子加点薄薄的油在上面盖上去再蒸5分钟
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步骤9/10
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出炉啦，那里面一点点水倒掉，放置一天就可以吃啦
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最后一步
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效果图是之前的，之前步骤有点小差错、看起来不美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
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