姜丝蒸鱼干
夏天到了往往不想吃太多，一碟小小的鱼干简简单单便可送粥送饭清淡鲜美。来一起做吧。
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步骤1/6
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鱼干要买新鲜的吃起来才鲜甜。拣鱼肉偏白浅肉色，如图。如放时间长会变黄就不那么好吃了，也尽量别买了。
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步骤2/6
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用清水洗一下，再浸泡5一10分钟捞起。
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步骤3/6
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把两片姜切丝。如喜辣可再切多些姜。姜可去腥提香。
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步骤4/6
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把鱼干放在碟里铺平，洒上糖拌匀，把姜丝放在鱼干面，淋上油和酱油。
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步骤5/6
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放在将熟的饭面蒸，饭熟鱼干也熟了。或烧滚锅水隔水蒸10分钟就熟了。
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最后一步
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打开饭锅鱼香姜香！
凡选鱼干都要拣新鲜的才买！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-20
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