冬菜蒸白鲗鱼
白鲗鱼肉是很鲜甜的,但骨丝多,所以一般都要买1斤2两至1斤6两左右的才好吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼头清洗干净,特别是鱼肚子里面黑色的黏膜。清洗不干净,会有鱼腥味很重。但是也不能猛冲水,清洗过度,这个鱼肉就不鲜甜了。
-
步骤2/5
点击查看大图
两片姜切成丝,冬菜,拿一点出来也切丝。
-
步骤3/5
点击查看大图
用厨房纸擦干净鱼肚子跟鱼身,然后把姜丝冬菜丝,铺在鱼身上面。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入滚水锅里,隔水蒸,8到10分钟,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
把鱼水倒干净,起白锅放油下去,油冒烟后,把它淋在鱼身上,下点酱油。
冬菜本来是咸的,所以呢,下酱油要下小少一点,也可以给一点点的糖。油一定要烧到冒烟,滚烫的把它淋在那个姜丝面上面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-20
冬菜蒸白鲗鱼的其他做法
冬菜蒸白鲗鱼的相关分类
冬菜蒸白鲗鱼的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#奶白奶白的鲫鱼鱿鱼海鲜菇汤
111389人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
204762人看过 -
柠檬鸡爪
181487人看过 -
柠檬鸡爪
14151人看过 -
柠檬鸡爪
124828人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#水煮鱼
144911人看过 -
#美味开学季#西红柿疙瘩汤
244409人看过 -
糖醋莲白
198135人看过 -
白炖鲢鱼汤
228497人看过 -
白酌生菜
43721人看过 -
柠檬鸡爪
16773人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10544605人看过