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芝士饼干（12片），杏仁饼干（12片）的做法

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芝士饼干（12片），杏仁饼干（12片）

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

1黄油 75g

、

2盐 1g

、

3糖粉 40g

、

4鸡蛋 25g

、

5奶粉 6g

、

6小苏打 0.5g

、

7低粉 120g

、

8芝士若干

、

9杏仁片若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，黄油要室温软化好
步骤2/5 点击查看大图
把黄油里搓软放入盐和糖，不停搅拌直至黄油看上去发白
步骤3/5 点击查看大图
然后分三次放入鸡蛋，搓到充分融合。
步骤4/5 点击查看大图
放入奶粉，低粉和小苏打，上下按压，不能搅拌，手速要快，不然黄油会化的，面团会很软不成型的，然后揉成面团后一份为二，一份整形成圆柱体，一份不要动，包好放入冰箱冷冻30分钟
最后一步点击查看大图
一份拿出来用擀面棍擀成0.4厘米厚的面饼后，用膜具压成圆形，放上芝士，放入烤箱170-180度，烤13-15分钟。另外一份圆柱体的面团，同样厚度切片后，放上杏仁片，烘烤时间一样。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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