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『小醋轻食』牛油果时蔬空心面的做法

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『小醋轻食』牛油果时蔬空心面

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从饮食上寻找清体的方法，用两三种调料，搞定一日三餐，每日摄取更多的营养，摄入更少的卡路里，让自己轻飘起来

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛油果 1个

、

生菜 5片

、

小药芹（芹菜） 1小把

、

豆芽 1小把

、

意大利空心面适量

、

鸡胸肉 1小块

、

油醋汁

、

黑胡椒粉

、

金兰酱油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1 食材清洗：生菜，豆芽，小药芹，鸡胸肉，牛油果
步骤2/10 点击查看大图
2 食材加工：生菜、小药芹切段，鸡胸肉煮熟，牛油果一半切片，一半捣成泥
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3 牛油果泥捣成粗泥即可，入口有颗粒感
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4 空心面煮熟，捞出过水，避免互相粘在一起，放在一个大碗里，用于一会儿搅拌
步骤5/10 点击查看大图
5 煮空心面的水不要倒掉，直接把切好的生菜小药芹豆芽倒进去，烫一下就捞出来，避免叶菜的农药残留6 沥干水分倒在空心面上
步骤6/10 点击查看大图
7 煮熟的鸡胸肉撕成丝，放到碗里8 放油醋汁，酱油，黑胡椒粉，牛油果酱，依据个人口味，觉得淡可以少放一点盐9 将碗里所有食材搅拌均匀，装盘
步骤7/10 点击查看大图
10 剩下的一半切好片的牛油果，可随意摆放在上面，在上面再撒薄层黑胡椒粉，完成✌因为小醋现在的饮食是忌油盐糖的，为了调和口味，在这个基础上加了几块菠萝块，口感会更好哦。当然也可以随便选一种水果，切成小块放进去，比如红提，小番茄，菠萝，芒果，火龙果，猕猴桃…随变喽
步骤8/10 点击查看大图
细节图
步骤9/10 点击查看大图
细节图
最后一步点击查看大图
小醋家里来朋友下午茶，所以晚餐吃的有些晚，煮了壶普洱配空心面，加快一下消化

小贴士

这是故意的一道绿色食材大集合晚餐，其实每天都要有绿叶菜搭配在饮食里，夏天绿叶菜不易存放，要即买即吃，有时偷懒不去菜场，不约束自己的行动，就没办法管理自己的身体，坚持很重要哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-21

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