照烧鸡腿
来一碗飘香四溢的照烧鸡腿吧！ 口味独特，制作简单 照烧鸡腿是一道不可或缺的美食 鲜香四溢的鸡腿经过制作 也是开胃下饭的首选哦
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步骤1/8
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给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味.
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步骤2/8
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把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右.
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步骤3/8
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用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁.
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步骤4/8
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平底锅倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下.
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步骤5/8
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小火煎至一面金黄后翻面再煎.煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉
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步骤6/8
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鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入步骤4的照烧汁,转中小火煮,边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上.
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步骤7/8
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等锅里的汁收到浓稠即可出锅.
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最后一步
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完成盛出
1：捶打鸡肉是要把鸡腿里的筋捶松、捶断，使肉质滑嫩，同时也可以更快入味。
2：鸡肉腌制时间不能太短，最好30分钟—1小时以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-21
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