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私厨孜然肉片的做法

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私厨孜然肉片

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想吃孜然羊肉家里只找到了半块猪肉只能凑合凑合了

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猪里脊 300克

、

洋葱一个

、

香菜两颗

、

孜然适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

味精适量

、

蒜半头

、

大葱一颗

、

辣椒粉适量

、

老抽适量

、

料酒少许

、

干淀粉少许

、

白糖少许

、

白胡椒粉少许

、

白芝麻少许

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
配料改刀备用
步骤2/4 点击查看大图
猪里脊改刀切片加入生抽白胡椒粉少许料酒盐淀粉抓匀腌制十五分钟油温六成热下入肉片滑散滑熟盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
锅中放油依次下入蒜片葱丝干辣椒白芝麻洋葱丝孜然辣椒粉小火炒香
最后一步点击查看大图
下入肉片放生抽少许老抽调色盐白糖味素香菜翻炒均匀（可以再放些花椒油辣椒油跟个人口味）出锅完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-22

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