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自制酸辣粉的做法

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自制酸辣粉

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很喜欢吃酸辣粉，家附近没有，自己动手随时吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉个人饭量而定

、

生抽适量

、

老抽适量

、

醋适量

、

泡椒适量

、

老家蒜蓉辣椒适量

、

冬菜适量

、

青菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
酸辣粉先剪适量长度放炒菜锅里加入适量的水煮20分钟，煮到有点软即可。
步骤3/6 点击查看大图
酸辣粉煮软后倒小砂锅里加入全部食材，一起煮开（没有小砂锅的可以直接就在炒菜锅里煮）醋和小米椒根据个人口感添加，小米椒里的水可以倒一点点进去。
步骤4/6 点击查看大图
煮开后看酸辣粉软硬度合适就放几根青菜进去搅几下就关火。我喜欢放娃娃菜，因为像生菜那些很快就黄掉了。
步骤5/6 点击查看大图
基本这样差不多一锅可以吃的非常尽兴。
最后一步点击查看大图
动手做起来吧，超级好吃。

小贴士

可以适量添加喜欢的一些菜进去也可以，本人比较喜欢这样方式做出来的酸辣粉，看着不辣其实酸辣度非常好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-23

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