干巴菌火腿鸡蛋炒饭
五月伊始，在云南，有一种山珍开始上市，它们统称野生菌。食用野生菌品种繁多，有些如果烹调不好还会中毒。这道炒饭中的野生菌名为干巴菌，优点是味道鲜美，口感独特，无毒，缺点是价格高，难清洗干净。
-
步骤1/5
点击查看大图
这是干巴菌拣好清洗干净的样子，这一道工序非常费劲
-
步骤2/5
点击查看大图
火腿切细条，和干巴菌大小相似，以保证口感统一。
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋液加入冷饭中拌匀拌散成一粒粒，放置一会儿，让饭充分吸收蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
锅内倒入适量油，油热后依次放入干巴菌，火腿，炒熟后再倒入米饭翻炒。最后调味装盘。
切记一定要先把干巴菌炒熟。毕竟，它是野生菌的一种。食品安全要谨记在心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-24
火腿鸡蛋炒饭的相关分类
火腿鸡蛋炒饭的相关推荐
-
#本周热榜#番茄牛肉滑蛋
17234人看过 -
韭黄鸡蛋炒虾仁
111081人看过 -
#给年味整点鲜的#豌豆尖酥肉汤
116027人看过 -
滇味干巴菌焖饭
27123人看过 -
蚕豆春笋饭
120974人看过 -
人气超旺的五香酱牛肉
1046379人看过 -
云南野生菌宴席~干巴菌炒饭+干腌菜洋芋汤
44680人看过 -
蚕豆饭
93094人看过 -
自制酱烤鱿鱼【烤箱版】
198094人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#香椿油泼面
1881人看过 -
韭菜煎鸡蛋
681人看过 -
香棒酱
148人看过
