升级版辣煮海螺
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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以图中的勺子大小为为准☞1勺=15ml
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步骤3/9
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1、处理花螺将400g新鲜花螺焯水，一定要冷水下锅，焯2分钟左右再煮。花螺要选有活力的，螺肉有一半露出来，一碰马上收缩，才是新鲜的哦！
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步骤4/9
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2、调配酱料酱汁非常简单，锅里倒1勺油，加入1勺xo酱，1/10勺朝天椒，1勺辣椒粉
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步骤5/9
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3、焖煮锅里倒水，放入焯好的海螺，加1勺冰糖大火焖煮15分钟
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步骤6/9
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最关键的，白酒跟黄酒各1勺，去腥提鲜
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步骤7/9
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不同的海鲜烹饪时间不同15分钟后开盖，放入明虾
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步骤8/9
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等虾周边泛红，放入黄金贝焖煮
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最后一步
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最后，如果再加一点粉丝和青菜这样在家就可以打边炉了~满满一锅一家人吃都没问题！香辣鲜美，又简单好做，快在家试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-24
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