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麻酱拌面的做法

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麻酱拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

机制面条 500g

、

黄瓜一根

、

圆葱半头

、

葱花适量

、

香菜适量

、

麻酱适量

、

生抽酱油适量

、

醋适个人口味

、

白糖适个人口味

、

鸡粉适量也可不放

、

香油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备配菜:黄瓜切丝，圆葱切丁，葱花香菜切碎！适个人喜好也可加一些香肠丝！
步骤2/4 点击查看大图
备调教汁:取小碗一个，将麻酱倒入在倒入适量的白糖，鸡粉，醋，香油，盐，再倒入生抽酱油调试麻酱的稀释度，搅拌均匀即可！
步骤3/4 点击查看大图
煮面条:面条可以使机制面，也可以是手赶面，锅烧开水倒入少许盐，然后将面条下锅，煮制九分熟，捞出放入冷水，投凉至个人喜适温度后控水捞出，倒入入盆中，然后将调料汁倒入搅拌再倒入配菜搅拌均匀即可食用，味道鲜美，爽口，特别适宜天热食用！
最后一步点击查看大图
特别提示:以上配菜，调料，用量均按面条的用量依次调整，面条多了，配菜，调料，也要适宜增加，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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