番茄肉酱意面
肉酱面恐怕是我们接触过最多了意大利餐了~其实我觉得吧~嘿嘿~这就是我们的炸酱面呀~~中西方文化果然有所同 有所不同~
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牛肉剁碎 锅中放适量橄榄油 煸炒至牛肉末水分析出 (炒的干一点)盛出备用
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锅中放少许橄榄油 放入蒜末煸炒
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加入洋葱碎 炒至洋葱透明
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步骤4/15
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放入胡萝卜
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步骤5/15
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放入芹菜
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步骤6/15
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煸炒一下放入番茄酱(可以多放一点)适量番茄沙司
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步骤7/15
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倒入去皮切块的西红柿 可以用铲子将西红柿捣碎
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步骤8/15
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倒入牛肉
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步骤9/15
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放入罗勒碎 黑胡椒 翻炒均匀
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步骤10/15
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倒入适量的水(水要没过菜)放入一支迷迭香 盖上锅盖 小火煮 至少40分钟 出锅前可以在放少许盐
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锅中放少许橄榄油 放入切好的蒜片 炒出香味后 放入一切为二的小番茄
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放入之前炒好的肉酱 混合均匀后倒入一些点水(或者煮意面的汤)
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放入煮好的意面 在锅中翻炒搅拌均匀即可
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步骤14/15
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盛出 表面可以撒一些干酪粉 味道会更加浓郁
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最后一步
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美味当前 还等什么? 开吃啦!
迷迭香没有新鲜的可以用干的代替。番茄酱可以多放点 做出来的酱颜色会很好看。所有的材料都可以根据自己的口味增减。酱料煮好后可以直接淋在煮好的意面上食用,也可以像我这样在深加工一下。吃不完的酱料可以冷冻在冰箱里保存。洋葱 芹菜 胡萝卜 能切多碎就切多碎。酱料在添水煮的过程中要注意观察 以免干锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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