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炸洋芋

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厨娘四月

云南第一小吃，便是炸洋芋了，大街小巷都在卖。基本可以天天吃，顿顿吃。作为北方人，对土豆是不感冒的，毕竟冬天的时候也只能吃这个。然而云南小吃炸洋芋，味道确是好吃。可能和这一方红土地也有关系吧……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
红皮洋芋 两小个
、
葱 2-3根
、
折耳根 看个人喜好
、
单山蘸水 1-2勺
、
香菜 一小把
、
蒜 2-3瓣
、
青花椒 适量
、
生抽 适量
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

具体调料，大家可根据自己的喜好调整。折耳根又名鱼腥草是清凉下火的，只是味道有点独特。大家可以尝试一下……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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