火锅鱼
喜欢吃鱼,
-
步骤1/5
点击查看大图
将切片好的花鲢适当放入腌鱼料,少许料酒,搅拌均匀后备用。葱切段,姜蒜切片。(做火锅鱼,建议切片。腌鱼时间最好把握在炒料前2-3分钟)
-
步骤2/5
点击查看大图
在锅里倒入适量的菜籽油,待油七分熟将鱼料包、姜蒜片、花椒粒一并倒入锅内炒制。要不断地用锅铲翻炒,避免调料粘锅。
-
步骤3/5
点击查看大图
当调料与菜籽油充分炒制后,掺入一大碗清水,开大火将料汤烧开。
-
步骤4/5
点击查看大图
依次放入鱼头,鱼排,观察其变化,待其五分熟时,放入剩余的鱼片,鱼片卷翘时,撒上葱段,即可出锅。(煮鱼的时间不要太久,容易煮老,肉质会很柴)
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-26
火锅鱼的相关分类
火锅鱼的相关推荐
-
凉拌脆黄瓜
111204人看过 -
酸菜鱼(家庭快手版)
2289231人看过 -
宫保鸡丁
89130人看过 -
豉汁蒸排骨
1332439人看过 -
钵钵鸡
202376人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#青椒炒香干
370579人看过 -
瘦肉汤#2018年我学会的一道菜#
138713人看过 -
茭白肉片
128947人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8639957人看过 -
黄骨鱼火锅
42029人看过 -
#硬核菜谱制作人#姜撞奶
503478人看过 -
干锅虾
174990人看过