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奶香蛋挞的做法

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奶香蛋挞

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 8个

、

鸡蛋 2个

、

纯牛奶 80g

、

白砂糖 20g

、

淡奶油 80g

、

炼奶 30克

、

吉士粉 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋挞皮从冰箱里取出，室温解冻。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶里加入细砂糖，搅拌约一分钟，使糖充分溶解。
步骤3/9 点击查看大图
牛奶液里加入炼奶。
步骤4/9 点击查看大图
再加入淡奶油，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。
步骤6/9 点击查看大图
将蛋黄打散搅匀，倒入牛奶液中，再次搅匀。
步骤7/9 点击查看大图
筛入吉士粉搅匀。
步骤8/9 点击查看大图
将挞水过筛，倒入蛋挞皮中，8分满即可。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，下层，190度，上下火烤30分钟。烤后取出稍微晾晾就可以开吃了。

小贴士

每家的烤箱脾气不一样，所以在烤制过程中注意观察，及时调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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