养身蒸蛋糕(懒人版)
炎炎夏日没有胃口!No来试试做个好吃又养生的蛋糕吧绵密松软的口感,老人 ,小朋友在适合不过。一杯牛奶一块蒸蛋糕 活力一整天!
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步骤1/14
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依照个人喜好我准备的大约6个干红枣、3个纸皮核桃和适量枸杞备用准备
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步骤2/14
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拿研磨机将其放置容器内进行打制(颗粒粗细大小依照个人喜好)
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步骤3/14
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鸡蛋 面粉 和糖的比例 依照2:1:1具体要看食用人数规定制作
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步骤4/14
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从冰箱中拿出4个冷藏至5小时以上的鸡蛋(约58g 每个)
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步骤5/14
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白糖比例可以按照个人喜好进行删减喜欢吃甜的可以微加
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步骤6/14
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将蛋和糖一同放置容器中(糖每次放1/3依次放入)
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步骤7/14
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打发至起泡顺滑(打蛋器打发)
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步骤8/14
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将面粉放入 搅拌均匀无颗粒
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步骤9/14
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将先前打制的拌入面糊中 搅拌均匀
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步骤10/14
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此款蒸蛋糕会一点蛋腥味 不喜欢腥味的宝宝可以在面糊中滴入几点柠檬汁哦
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步骤11/14
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将面糊放入已涂过油的容器中 震去气泡(本人放的是6寸蛋糕和是三个蛋挞容器)
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步骤12/14
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锅内放自己冷水 上锅大火蒸制25分钟➕5分钟焖制(期间不许开锅)
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步骤13/14
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蒸蛋糕出锅后倒扣出冷制 代冷后切 口感细腻柔软
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最后一步
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蛋糕细腻香甜 好吃养生
比例按照2:1:1较适合 上锅后期间禁止开盖观看 关火焖制5分钟后再取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-26
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