萝卜烧肉
上周买了个白萝卜，一直没有吃，今天去超市买了猪后腿肉，正好可以做萝卜烧肉
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步骤1/11
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猪肉切1-2cm宽小块，我切的比较小，所以煮的时间可以短些
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步骤2/11
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萝卜切滚刀块
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步骤3/11
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猪肉冷水下锅焯一下水
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步骤4/11
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焯水撇去浮沫，剩下的水留一碗煮肉等下
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步骤5/11
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切葱姜
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步骤6/11
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猪肉下锅煸一下
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步骤7/11
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放入黄酒，生抽，醋，白糖，蚝油炒一下上色
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步骤8/11
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倒入之前留出的煮肉的水，加入葱姜煮20分钟左右
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步骤9/11
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加入萝卜块
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步骤10/11
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翻炒一下，煮一下等萝卜熟
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最后一步
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水差不多干，萝卜也熟之后就可以出锅啦
猪肉洗用淘米水泡一会洗净，之后再下锅焯水就不会有很多脏东西，焯水的汤也可以用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-27
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