干锅椒盐牛蛙
很喜欢吃牛蛙,做过干锅香辣牛蛙,做了椒盐皮皮虾之后突发奇想用同样的方法来做牛蛙,味道真的给力~
-
步骤1/4
点击查看大图
把食材都准备好,洋葱、青椒、红椒都切丝;锅内放冷水,烧开之后将莲藕放入,加一些些盐巴,煮两三分钟后,捞起过冷水一遍。
-
步骤2/4
点击查看大图
牛蛙切块洗干净,加入生抽、料酒、姜片、椒盐腌制入味。
-
步骤3/4
点击查看大图
炸牛蛙的画面忘记拍啦。将腌制后的牛蛙沥干水分,裹上薄薄一层生粉,油锅六七成热时,下牛蛙炸两三分钟捞出。锅内留少许油,爆香蒜头、姜片,加入洋葱、青椒、红椒翻炒,随后加入莲藕、黄瓜翻炒,加一点水,入盐巴、鸡精、生抽调味,最后加入炸好的田鸡翻炒,撒入椒盐粉,翻炒之后出锅。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦,太美味了。
牛蛙下油锅炸之时会有水分出来,这时容易被油溅到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
干锅椒盐牛蛙的相关分类
干锅椒盐牛蛙的相关推荐
-
爆炒牛蛙
427261人看过 -
清炒空心菜
1660355人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#麻辣凉皮
124538人看过 -
咖喱鸡肉饭
14496758人看过 -
干锅牛蛙
385502人看过 -
干锅牛蛙
13492人看过 -
干锅牛蛙
3453人看过 -
干锅牛蛙
1316457人看过 -
洋葱炒木耳杏鲍菇
165482人看过 -
蒜香空心菜
1043310人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
390091人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
265366人看过