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草莓布丁的做法

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草莓布丁

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夏天到了，清凉爽口的布丁最受欢迎了。简单快手零失败而又不失美味。这个季节的草莓已经比较少了，也可以用其他的水果来代替，做法一样。配方中只用了酸奶，更低脂健康。喜欢口感醇厚一些的可以，可以把酸奶换成淡奶油，添加20克左右的炼奶。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

草莓（打汁） 200克

、

草莓（装饰） 50一100克

、

酸奶 100克

、

吉利丁 5克

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
选用新鲜草莓，自制的酸奶。
步骤2/20 点击查看大图
草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。
步骤3/20 点击查看大图
一部分打汁用，留一小部分作装饰用。
步骤4/20 点击查看大图
草莓放入料理机中。
步骤5/20 点击查看大图
加入酸奶和细砂糖。
步骤6/20 点击查看大图
启动料理机打成汁。
步骤7/20 点击查看大图
倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。
步骤8/20 点击查看大图
吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。
步骤9/20 点击查看大图
隔热水融化成液体状。
步骤10/20 点击查看大图
倒入微温的草莓酸奶液中。
步骤11/20 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤12/20 点击查看大图
倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。
步骤13/20 点击查看大图
加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。
步骤14/20 点击查看大图
这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。
步骤15/20 点击查看大图
盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。
步骤16/20 点击查看大图
等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。
步骤17/20 点击查看大图
甜润幼滑的草莓布丁.
步骤18/20 点击查看大图
每一口都好满足，也不会热量太高。
步骤19/20 点击查看大图
成品图
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一起来做一次吧！

小贴士

也可以用其他的水果来代替，做法一样。喜欢口感醇厚一些的可以，可以把酸奶换成淡奶油，添加20克左右的炼奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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