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藜麦杂粮粥（焖烧罐食谱）的做法

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藜麦杂粮粥（焖烧罐食谱）

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吃早饭了吗？一日三餐中早餐最重要，而我们中国人的肠胃，早餐中那一碗热气腾腾的粥，是最养胃也是喝了最舒服的。用了藜麦、糙米、大米三种谷物，先用焖烧罐一夜焖成粥，早上起床后再加入肉末和蔬菜丁，几分钟就是一碗鲜美无比的粥，可以持续一整天的满满元气，就从这碗香喷喷的粥开始。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

藜麦 20克

、

大米 15克

、

糙米 15克

、

清水 500毫升

、

芹菜 1根

、

胡萝卜 1小段

、

里脊肉 1小块

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
把藜麦、糙米和大米混合，用清水浸泡两小时以上（可以下班时候开始泡）
步骤3/9 点击查看大图
临睡前，先来预热焖烧罐：水烧开，倒入焖烧罐，立刻盖紧盖子放一边预热
步骤4/9 点击查看大图
把浸泡好的藜麦、糙米和大米连浸泡的水一起倒入小锅中，再视焖烧罐的容量，往锅里加水，开中火煮到锅中滚开后关火
步骤5/9
打开预热的焖烧罐，倒掉里面预热用的水，把锅中煮开的杂粮连同水一起全部倒入焖烧罐，立刻盖上盖子。这时候就可以睡觉去了 (￣o￣) . z Z　
步骤6/9 点击查看大图
第二天早上起来，把里脊肉切成肉末，胡萝卜去皮切成小丁，芹菜清洗干净取芹菜杆切成芹菜丁
步骤7/9 点击查看大图
小锅里倒入一茶匙食用油，开中小火烧热倒入肉末炒到大部分变色
步骤8/9 点击查看大图
加入胡萝卜丁炒到变软透明
最后一步点击查看大图
此时把焖烧罐里已经焖熟的杂粮粥倒入锅中，用中火煮开，倒入芹菜粒转小火一分钟，加点盐调整好味道就可以端上桌开吃了。一碗鲜美的好粥，开启美好的一天

小贴士

用焖烧罐来做白米粥不需要事先浸泡大米但是做杂粮粥就需要事先浸泡几个小时，这样做出来的粥才会香糯稠滑我用的是容量720ml的焖烧罐，在焖烧罐家族中算是较大容量的，很多人用的都是470ml容量的焖烧罐，所以根据自己家焖烧罐的大小来调整食材用量哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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