香煎黄花鱼
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步骤1/5
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超市里买的小黄花鱼去头,去内脏洗干净,拿料酒,五香粉,姜片,盐腌制半个小时!然后把多余的水分去掉,沾上一层薄薄的干面粉
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步骤2/5
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平底锅放油,比平时炒菜的油多一点,刚开始大火煎,等鱼定型了再转小火煎
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步骤3/5
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一面金黄色再翻面煎另一侧,两面金黄即可出锅!
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步骤4/5
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很酥很脆的黄花鱼!给老公作为下酒菜!
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最后一步
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再来一张!真的很脆!
煎鱼的时候不要急于翻面,否则雨就碎了,要大火定型,小火慢煎~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-28
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