香辣鸡翅中
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅中 随意
、
干辣椒 随自己口味
、
新鲜红辣椒 一个
、
大蒜 适量
、
生姜 适量
、
葱花 适量
、
豆瓣酱 (奶奶弄的,加了辣椒,味道很赞)
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
鸡精 适量
、
八角 一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡翅中用刀切几条口子,加盐,生姜片料酒腌制半小时
-
步骤2/4
辣椒,大蒜,葱花等切好备用
-
步骤3/4
鸡翅腌制好了之后捞出来晾一会,锅中放入油,将鸡翅放入锅中炸一会,炒面金黄即可,注意不要糊了哦
-
最后一步
点击查看大图
锅中加入食用油加热,放入事先准备好的辣椒,大蒜,再加入豆瓣酱,生抽,老抽,搅拌下,这时候有辣味出来,放入炸好的鸡翅进去爆炒一会,最后加点料酒收尾,放入葱花,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
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