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菠萝鸡丁的做法

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菠萝鸡丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡肉 2500g

、

菠萝 2000克

、

红椒 1500克

、

葱花适量

、

生抽适量

、

油适量

、

姜末适量

、

青椒 1500克

、

蒜末适量

、

盐适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡胸切成丁解冻，用少许盐，料酒，鸡蛋清，生粉上浆。
步骤2/4 点击查看大图
菠萝切丁，红椒青椒切丁焯水备用
步骤3/4 点击查看大图
将上浆的鸡丁下油锅滑油备用
最后一步点击查看大图
葱姜蒜炝锅，放入滑好油的鸡丁和配料加入盐，料酒，生抽，白糖急火快炒出锅。

小贴士

1:滑油时油温不易太高，三四成油温适宜。 2:焯水时加点盐和油，焯出的菜鲜艳有光泽。 3:此菜营养丰富，口味咸甜，适合孩子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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