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盐焗鸡

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美的厨语

这道菜是广东久负盛名的客家菜肴之一，用蒸的方式制作，鸡肉滑嫩，咸鲜可口。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
光鸡 1只（约1000g）
、
盐焗粉 30g
、
姜 2片
、
植物油 15g
、
料酒 15g
、
盐 5g
烹饪步骤
小贴士

1、腌制时间要充分，中途可用手按摩鸡表面1-2次，使盐焗调味料充分进入鸡肉。 2、蒸好的盐焗鸡，冷却后再斩件，切口比较漂亮，皮肉不分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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