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炸丸子的做法

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炸丸子

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亲戚家拿来一大块肉，最近红烧肉已经吃腻歪了，索性炸个丸子吃。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

瘦肉一大块

、

生姜若干

、

大蒜若干

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
瘦肉用盐酱油腌一下
步骤2/5 点击查看大图
绞肉机绞碎，我是用破壁机弄的。注意筋一定要弄干净，这次我没弄干净结果筋缠住刀片下面了。
步骤3/5 点击查看大图
大蒜洋葱生姜研磨碎。（此处忘记拍图）
步骤4/5 点击查看大图
肉末中加入香油鸡蛋玉米淀粉，还有生姜蒜洋葱末，拌在一起，搓成大肉圆。
最后一步点击查看大图
最后放油锅里炸好。凉了以后保鲜袋装好放冷冻，想吃的时候拿出来，可以煮汤，可以红烧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-30

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