蒸水蛋
浏览 5976 · 收藏 10
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡蛋+油（少许）+盐（少许）搅打均匀，加入凉白开水。鸡蛋：凉开水=1：1.5
-
步骤2/4
蛋液用筛子过滤一遍，口感会更细腻，把表面泡沫撇干净。
-
步骤3/4
方法一：上已经烧开水的蒸锅，大火蒸7分钟，关火后再焖2分钟。方法二：电饭锅煮饭时，锅中水滚时放入至饭好，即可。（一定要电饭煲沸腾才能放蛋！不然还是会有疙瘩面）
-
最后一步
热少许油淋在蛋面，淋上酱油即可。（也可以加入少许葱花做点缀）
小贴士
1、最后可改放麻油
除这普通的蒸蛋外，还可以加入白饭鱼or瑶柱or虾皮（记得提前泡发一下）一起蒸，味道也是不错的哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
换个做法
蒸水蛋的其他做法
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
电饭煲煲白粥
39838人看过 -
面包（失败了）
9403人看过 -
海带绿豆沙（懒人版）
7111人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3104415人看过 -
党参薏米白扁豆粥（电饭锅版）
28024人看过 -
腐竹白果瑶柱粥（电饭锅煲）
12539人看过 -
三豆粥
9045人看过 -
# 不可错过的夏日小甜品 蜜醋开胃加拿大北极虾
34人看过 -
无糖开心果金枕蛋糕
2815人看过 -
番茄牛肉烩饭
68人看过 -
宫保鸡丁
333人看过 -
千杯不醉吐司｜护肝解酒
67人看过
