是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

杨梅干的做法

点击查看大图

杨梅干

浏览 1.7万 · 收藏 65

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了吃杨梅的季节，杨梅生津止渴，好处特别多也没有什么禁忌，但是一下吃太多了牙齿会酸；有的会放冰箱冷冻起来吃冻杨梅，但是这样吃多了肠胃会不好，放在那里很快又会坏掉… 不知道怎么解决剩余杨梅的就来学一学吧、这个做法既开胃又不会浪费。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜杨梅 800g

、

清水适量

、

盐 1勺

、

冰糖 200g

、

白砂糖（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杨梅用盐水泡半小时，然后沥干水份、
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅放入杨梅，加一勺盐大火煮10分钟、
步骤3/9 点击查看大图
煮至杨梅变软，水变红色
步骤4/9 点击查看大图
加入2-3勺白糖，自己可尝一下，白糖也可换成冰糖、
步骤5/9 点击查看大图
翻炒几下入味，然后把水倒出装入容器、
步骤6/9 点击查看大图
煮开倒出的水可另加水稍稀释当杨梅汁喝，酸酸甜甜非常开胃，（直接喝貌似还有点苹果醋的味道，不知是否有减肥功效呢？！哈哈！）
步骤7/9 点击查看大图
继续中火煮至水份收干，期间翻炒几下以免糊掉粘锅、
步骤8/9 点击查看大图
杨梅放入烤盘，155度50分钟烘烤，
最后一步点击查看大图
烘烤后的杨梅，吃起来特别开胃，大人小孩皆宜，我家儿子特别喜欢这样吃、吃不完的可以放入保鲜盒冰箱冷藏，喜欢的还可以撒点白糖点缀。

小贴士

按照个人喜好来烘烤杨梅的干湿程度，如果是图中半湿的状态，天热建议冰箱冷藏状态下一星期内食用完！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

换个做法

杨梅干的其他做法

杨梅干的相关分类

炸汤圆元宵棒棒糖儿菜马蹄汤圆更多

杨梅干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许