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鲜肉月饼

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亦淡亦咸

吃月饼还是吃苏式鲜肉月饼、那刚出炉热中带这的那股鲜美真的是别的月饼无法比拟的 鲜、香、淡咸、层层酥皮就是其象征
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1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮面团：
、
面粉 400g
、
水 150g
、
猪油 100g
、
盐 4g
、
油酥面团
、
面粉 150g
、
猪油 70g
、
肉馅
、
猪肉 500g
、
鸡蛋 1个
、
鲜酱油 25g
、
盐 5g
、
味精 5g
、
葱 适量
、
黄酒 30g
烹饪步骤
小贴士

1、油酥不能有水存在 2、肉馅一定要包进去，不然烤的时候会有汤水流出来 3、月饼冷了之后可以再烤箱热下，就是肉不会有一开始好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-03

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