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扁豆鸡肉的做法

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扁豆鸡肉

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鸡肉含有丰富的维生素，蛋白质，很容易被人体吸收。扁豆富含蛋白质和和多种氨基酸，能起到增进食欲的功效。夏天吃扁豆更有消暑，清品的作用。切记：扁豆中含有毒素一定要煮熟后食用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉半只

、

扁豆 20根

、

盐适量

、

料酒一勺

、

生抽半勺

、

鸡精适量

、

菜籽油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉洗净，切块
步骤2/8 点击查看大图
扁豆洗净，切如图装
步骤3/8 点击查看大图
葱洗净切断，姜洗净切丝。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，放入适量油，料酒，加入姜丝煸炒，炒到鸡肉断生。
步骤5/8 点击查看大图
加入扁豆，翻炒至均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量水，水超过鸡肉即可。大火烧开，小火闷煮15--20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁浓稠收干，加入适量鸡精撒入葱段翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘，完成。

小贴士

扁豆一定要煮熟，不热有毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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