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蔬菜蝴蝶面的做法

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蔬菜蝴蝶面

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各种蔬菜颜色是和面用的天然染料，用蔬菜汁和出来的彩色面好吃、好看、并且还有营养，吃也要讲究精致。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜适量

、

胡萝卜适量

、

中筋面粉适量

、

鸡蛋两颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备胡萝卜和菠菜，洗净切段。
步骤2/6 点击查看大图
把洗好的菠菜和胡萝卜打成汁备用。
步骤3/6 点击查看大图
两种蔬菜汁里面各加适量面粉，各加一颗鸡蛋、一点点盐、一点点小苏打搅拌均匀，用力揉面。（记住：面不要和得太稀，必须干干的，可以柔捏在一起就好。）
步骤4/6 点击查看大图
面揉到表面光滑、细腻，然后盖上保鲜膜醒发一下，
步骤5/6 点击查看大图
将面擀平、擀薄，弄成小圆用筷子从中间夹一下，蝴蝶形状就出来了，（我是用瓶盖压的小圆，也可以用其他工具来压小圆片。）
最后一步点击查看大图
最后一步锅里加水放一点点油下面煮，然后再放肉末菠菜煮熟，加少许盐、酱油、胡椒粉、鸡精味精调味装入碗中，（煮面最好是分汤煮、那样煮出来的汤不稠）

小贴士

简单好吃营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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