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香菇木耳鸡汤的做法

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香菇木耳鸡汤

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让朋友帮我将鸡收拾好，回家自己烹饪就行。先将鸡块煸炒一下，再它的水分煸炒的干干的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，还可增些香气；再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待，时间一到，当锅盖揭开的那一刻，鲜香浓郁的香味飘满全屋，甭提多美了。。。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土鸡 1只

、

香菇 1小盘

、

木耳 1把

、

姜片 3片

、

小葱 1根

、

枸杞 1小把

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/12 点击查看大图
热锅凉油，放入少许油，加入土鸡块进去翻炒；
步骤3/12 点击查看大图
翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒；
步骤4/12 点击查看大图
翻炒至鸡块微微出油；
步骤5/12 点击查看大图
将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中；
步骤6/12 点击查看大图
将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中；
步骤7/12 点击查看大图
将泡好的木耳放入锅中；
步骤8/12 点击查看大图
加入适量的水；
步骤9/12 点击查看大图
按下高压锅煲汤的功能键；
步骤10/12 点击查看大图
时间到，鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟；
步骤11/12 点击查看大图
加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中，表面撒上枸杞和小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 干香菇和木耳要提前用冷水泡一下； 2.煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下，煸炒至鸡块无水分，且微微出油，再放入高压锅中煲煮； 3. 注意煲汤时水要一次性加足； 4. 鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）待鸡汤煲好后再放入，继续炖煮五分钟，最后加盐等调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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