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蒜粒炝爆西蓝花清淡又美味的做法

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蒜粒炝爆西蓝花清淡又美味

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这个一款非常美味的家常菜。食材，调料，制作过程都是非常的简单，易学好吃。浓浓的蒜香经过高温的炝制，融入到西蓝花独特的味道中，清淡不失美味，一家人都爱吃，学起来吧。

食材清单加入采购清单

西蓝花一大朵

、

八角一个

、

大蒜一头

、

盐、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，蒜粒。以及西蓝花浸泡后洗干净，削成朵状。焯水3分钟，晾凉沥干水份。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅热锅放入适量食用油。
步骤3/8 点击查看大图
油热后放入八角。
步骤4/8 点击查看大图
可以摇晃锅子，使得八角浸入油中，快速得到香味，八角变灰。
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜粒，炝到稍微变黄。
步骤6/8 点击查看大图
放入冷却的西蓝花，和蒜粒翻炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
快出锅前，放入适量的盐，翻炒让盐融化，均匀覆盖到西蓝花。
最后一步点击查看大图
出锅，分享美味吧。

小贴士

1.西蓝花焯水不要时间太久，不要软。捞出后，直接晾凉，不要冲凉水。2、蒜粒用刀压扁后切粒。3,炒制时间控制到3分钟，中大火炒制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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