基础小餐包 简单易学
基础小餐包,算是烘焙入门级的一款面包,无需整形,成品也可以非常的诱人,可以直接吃,还可以搭配果酱,做汉堡都好。重点是,非常简单易学。
-
步骤1/11
点击查看大图
材料除了黄油和盐外,放到厨师机揉面到出现大片的膜。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入盐和黄油,揉到可以出比较结实的薄膜。
-
步骤3/11
点击查看大图
面团滚圆后覆盖保鲜膜放置到温暖的地方发酵。
-
步骤4/11
点击查看大图
面团大约2倍大,手指戳洞不回缩。
-
步骤5/11
点击查看大图
摁压排气。
-
步骤6/11
点击查看大图
分割16个面团。
-
步骤7/11
点击查看大图
用手滚面团的方式,排气滚圆面团,放置到烤盘上。
-
步骤8/11
点击查看大图
放置到温暖地方,大概2倍大的发酵完成,可以撒上高粉或者涂抹蛋液。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱180度20分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
出炉后,脱模,移到烤网上放凉。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、16个圆形小餐包滚圆后就可以了,无需松弛,直接发酵。2、保存方式为,室温密封保存或者密封冷冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-05
基础小餐包 简单易学的其他做法
基础小餐包 简单易学的相关分类
基础小餐包 简单易学的相关推荐
-
提拉米苏(新手0失败)
2451202人看过 -
蛋清炖鲜奶
82499人看过 -
空气炸锅香烤挪威青花鱼
172631人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
216793人看过 -
#美食视频挑战赛#不用烤箱不用打发蛋清的奥利奥慕斯蛋糕
155090人看过 -
慕斯杯
47512人看过 -
消耗蛋白--清新软绵的蛋白蛋糕
1844303人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#答应我,一定要试试,空气炸锅版蒜蓉大虾
216565人看过 -
咖啡慕斯
18023人看过 -
会拉丝的麻薯包
24310人看过 -
简单易学炸薯条
16391人看过 -
巧克力奶冻,太简单了,秒变甜品小达人
13937人看过