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南方云吞的做法

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南方云吞

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来到新加坡，负责在家煮饭～超市看到黄黄的云吞皮，那就试试吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

胡萝卜半根

、

大蒜 1小瓣

、

生姜少许

、

食盐少许

、

蛋清一个

、

食用油一小勺

、

云吞皮 40张

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉（生姜大蒜）搅碎～爸妈推荐的厨房神器，很好用～TB购买～
步骤2/5 点击查看大图
生胡萝卜搅碎，更易煮熟，没有颗粒感
步骤3/5 点击查看大图
猪肉糜，胡萝卜，鸡蛋清，食盐，食用油，清水，一起搅拌均匀，一个方向
步骤4/5 点击查看大图
然后手工包，第一次，满手面粉，忘记拍照，样子有很多种，自己上网找！
最后一步点击查看大图
煮熟的云吞表皮透亮光泽有劲道，肉馅有弹性～

小贴士

皮子买好有劲道不易煮烂，猪肉馅搅碎～煮的时候别过头！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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