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酱香饼的做法

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酱香饼

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酱香饼好吃主要是酱的制作，在家做的好处就是可以根据个人的口味来制作适合自己的酱香饼。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 170克

、

清水 80克

、

食用油适量

、

意面肉酱 15克

、

黄豆酱 10克

、

烧烤料 3克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉加水和成面团，醒发20分钟左右，
步骤2/15 点击查看大图
面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀，
步骤3/15 点击查看大图
醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀大擀薄，
步骤4/15 点击查看大图
用刷子在面片上刷上一层食用油，
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀切成'井'字，
步骤6/15 点击查看大图
一片一片折叠在中间的方块上，
步骤7/15 点击查看大图
再次用擀面杖将其擀大擀薄，
步骤8/15 点击查看大图
从上向下卷起来，
步骤9/15 点击查看大图
最后再把卷好的卷盘起来，
步骤10/15 点击查看大图
用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼，
步骤11/15 点击查看大图
小葱切碎，
步骤12/15 点击查看大图
平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面，
步骤13/15 点击查看大图
在上面抹上调好的酱料，
步骤14/15 点击查看大图
最后撒上葱花，出锅。
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好吃

小贴士

1. 意面肉酱是辣的，所以就没再放辣椒，如果喜欢的可以再放些辣椒粉。 2. 饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-06

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