五味脯汤
助力高考,岂能少了他
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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将老豆腐切成半厘米大小的正方形块,豆豉剁碎,蒜白剁成蒜泥,金针菇切成小丁,陈皮剁碎,鸡骨剁碎
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步骤3/6
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锅中加水将豆腐放入加半勺盐去除石膏味,在将焯好水的豆腐投凉使豆腐更筋道
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步骤4/6
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在锅中倒入适量的水将浸泡了六个小时的鸡骨放入,开大火煮沸切记不要加盐,煮20分钟左右
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步骤5/6
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将煮好的鸡汤倒入锅中,将豆腐,豆豉,陈皮,金针菇放入,再加1点花椒碎,煮十分钟
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最后一步
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十分钟后放两勺盐,一点葱花,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-07
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