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从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单的做法

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从未想过糖醋排骨的做法竟然这么简单

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糖醋排骨是我从小就喜欢吃的菜了，但是很少有烧的好吃的。我以前最喜欢的一家店，收汁很干，我特别喜欢吃肉末，因为包裹的糖醋脆壳占大部分，想起来就直流口水。后来离开了家乡，真的再也没有吃到过这种糖醋排骨了。这么好吃的菜听名字就觉得很难做，有了厨师机，一锅搞定，效果也不错。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

生抽 30ml

、

老抽 10ml

、

醋 50ml

、

姜片 30g

、

冰糖 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨切块洗净
步骤2/5 点击查看大图
洗净的排骨放入网锅中，倒入1500ml水，选择50摄氏度，6档选择8分钟洗涤沥干。排骨加盐、料酒、姜片和蒜片腌制5分钟
步骤3/5 点击查看大图
姜片和油放入主锅中，选择120摄氏度，2档，3分钟爆香
步骤4/5 点击查看大图
加入排骨和剩余调料，不要加量杯盖，选择120摄氏度，2档，15分钟翻炒
最后一步点击查看大图
取出撒上葱花装饰即可

小贴士

1、仔排可以选的稍微小点，酱料裹的多一点比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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