自制辣条
早就拍了,一直没有时间上传!我做的辣条看着颜色淡,因为家里有宝宝,所以就放了一小点辣椒面,喜欢吃的,可以多放!
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步骤1/6
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先把腐竹用水泡开,没有腐竹,任何豆制品都行!
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步骤2/6
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准备材料,盐,糖,鸡精,熟的白芝麻,孜然粉,花椒粉,辣椒面!
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步骤3/6
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准备材料,香叶,桂皮,大料,花椒,葱,姜(其实这步可以不加,不加就直接把油烧热,冒烟,倒进配好的作料里就行了,然后把辣条放进去拌炒下,我都是把作料直接放到油锅里,趁着锅热在煎一下豆制品,就煎一下!)
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步骤4/6
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热油,把案板上的都放到锅里煸炒出香味,然后把作料捞出!
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步骤5/6
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把油倒进作料里,用筷子拌均匀,油要多点!
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最后一步
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然后把腐竹放进去拌匀,就好了!记住腐竹一定要泡的特别软!
腐竹一定要泡的没有硬心了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-08
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