开胃泡爪
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周末在家休息,看看书、打打游戏、看看电视,然后突然想吃东西,却又不想下厨房煮,长大后也不爱吃零食,这时候就可以动手做做泡爪,可以当零食吃,吃完还开胃!
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
柠檬
1个
、
苹果
半个
、
梨
半个
、
胡萝卜
1根
、
芹菜
5根
、
蒜头
2大个
、
姜
一大块
、
八角
2个
、
桂叶
5片
、
花椒
一小把
、
料酒
一碗
、
生抽
半碗
、
白醋
半碗
、
糖
2匙
、
盐
2匙
、
小红辣椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/3
做完才想上传菜谱,图片下次补!把鸡爪指甲剪干净,然后洗干净备用,锅里加水,放入姜丝、八角、桂叶、花椒、小半碗料酒,煮开放入鸡爪煮,待鸡爪煮熟捞出放入冰水或凉水,过会捞出晾凉,先放着烘干鸡爪表面水分,这时候可以调配料
-
步骤2/3
把柠檬、苹果、梨切薄片;胡萝卜、芹菜切条状;大蒜头部分切碎,部分就剥皮;姜部分切碎,部分切丝;小辣椒切段
-
最后一步
点击查看大图
那个大盆,把料倒进去,然后放入鸡爪,倒入生抽、料酒、盐、糖,充分搅拌,再用保鲜膜封起来放冰箱,一晚上就可以吃了!
小贴士
关于配料,可以根据自己喜好来放;
不会吃辣的朋友,小辣椒可以不放;
调料的量根据自己慢慢调配,不用按我写的来加,我是凭感觉大概的,你们可以先少放一点,然后慢慢加,直到自己觉得是喜欢的味道即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-09
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