脆香牛肉饼
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，是减脂健身人群首选！今天的牛肉饼外酥脆香、色泽金黄、肉味香而不腻，搭配我的减脂营养餐，瘦身和美食同享，美哉乐哉！
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步骤1/10
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用酵母发面，发面时可加一勺白糖，一勺蜂蜜，这样可以迅速将面醒发并增香。牛肉，葱，姜洗好碗中备用。
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利用面胚发酵的时间，将牛肉放花椒，五香粉，盐和鸡蛋腌制。将洋葱，西葫芦，胡萝卜，芹菜作为牛肉馅料配菜。
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步骤3/10
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将各种菜品切丁与腌制好的牛肉混合。馅料做好了！
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步骤4/10
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面醒发好后揉成面团，碗中放适量面粉，盐和花椒炝油做油酥。
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面胚擀成包子皮大小，放入调好的馅料。
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步骤6/10
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将烤箱预热，家里没有烤箱的用电饼档或者平底锅做也可以。
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步骤7/10
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烤盘刷油，将装好馅料的饼胚放入烤盘，饼胚上刷一层蛋液，撒芝麻少许。
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步骤8/10
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将放入饼胚的烤盘放入烤箱，上下火190°烤15分钟。
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步骤9/10
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烤好的牛肉饼上盘。
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最后一步
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牛肉饼定妆照！口感外皮酥脆，牛肉与菜搭配的馅料清香不腻，色泽金黄，搭配一碗枸杞小米粥，营养又美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-09
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