不时不食，蒜蓉南瓜藤
暴雨肆虐的广东，南瓜苗也蹭蹭蹭生长。识食的老饕说，南瓜苗最好吃的不是叶子和芯，而是南瓜藤！今天体验了一把，果真是，撕开扎手的毛茸茸南瓜藤表皮，露出嫩生生的藤芯，热油爆香蒜蓉，炒到褪去青涩，又脆又嫩的夹杂蒜香滋味，超赞。这个夏天，你吃过了吗？
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步骤1/6
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南瓜苗择去叶子，留南瓜藤，洗干净
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步骤2/6
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南瓜藤撕去毛茸茸的外皮
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步骤3/6
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嫩生生的南瓜藤芯
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步骤4/6
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蒜头去皮，剁碎，热油爆香
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步骤5/6
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放入南瓜藤炒香
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最后一步
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为了不浪费，我把叶子也加进去了！夏天的滋味，完美！
我觉得南瓜苗的叶子还是滚汤更清爽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-09
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