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手撕茄子

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JU家小厨房

夏天最痛苦的莫过于在厨房里忙活了，本身就酷暑难耐还要加上烟熏火燎，想想就一身汗，于是乎各种凉拌菜自然成了餐桌上的主角，就比如这个茄子，它属于应季的蔬菜，新鲜又很百搭，怎么做都好吃，而且它营养丰富、富含多种维生素，还有清热止血等食疗功效，当然了，这些都不重要，重要的是它还是脂肪克星，刮油效果极好，有一定的减肥作用哦。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
葱 1颗
、
大蒜 1头
、
小米辣 1个
、
辣椒油 1勺
、
鸡精 1匙
、
米醋 2勺
、
生抽 1勺
、
盐 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

备注： 茄子皮中维生素b含量丰富，去之可惜，所以还是带皮吃掉吧。 蒸茄子的时候时间不宜太长，一般十分钟左右足矣，当然具体时间也要根据茄子的大小而定。 有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习努力做到最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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