苦瓜炒蛋
最近几天爱上吃辣椒了，吃多了难免上火，今早起来买菜买了根苦瓜。 百度了一下，苦瓜好处太多了，我就不一一列举了。除了清肝明目除肝火，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。对于我最近跑步、撸铁、塑型能起到很好的辅助作用，看来以后我离不开苦瓜了，宝宝心里苦哇。
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步骤1/8
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苦瓜切头去尾，对开，用勺子把中间的籽和芯挖掉。
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步骤2/8
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苦瓜切片
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步骤3/8
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撒盐，腌一会，大概20分钟左右就可以了。
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步骤4/8
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热锅凉油，我没有用碗打散鸡蛋，直接省事打锅里就这样炒一下。
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步骤5/8
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鸡蛋炒一下
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步骤6/8
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提前把苦瓜水挤出来，放锅里和蛋一起炒，不用放盐。
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步骤7/8
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炒均匀，就可以出锅了。
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最后一步
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装盘。
如果受不了苦瓜的苦味，一定要提前腌制一下，把苦水挤掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
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