是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

舒芙蕾松饼的做法

点击查看大图

舒芙蕾松饼

浏览 47.2万 · 收藏 3700 · 学做 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

雨天，适合在家中做上些甜点，搅打面粉和鸡蛋，在煎锅中浇上一勺面糊，简单的操作过后，松软香甜的舒芙蕾松饼就成了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 45g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 20g

、

泡打粉 3g

、

细砂糖 30g

、

香草精几滴

、

柠檬汁几滴

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 10g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入几滴柠檬汁。
步骤2/12 点击查看大图
再加入20g牛奶和10g玉米油，滴入几滴香草精。
步骤3/12 点击查看大图
筛入45g低筋面粉和3g泡打粉。
步骤4/12 点击查看大图
搅打均匀。
步骤5/12 点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡状。
步骤6/12 点击查看大图
蛋黄糊中加入1半蛋白霜，翻拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
煎锅小火，放入1小块黄油，融化后用厨房纸巾轻轻擦拭一下，浇上一勺舒芙蕾面糊，盖上盖子，让热气烘熟松饼，2分钟。
步骤9/12 点击查看大图
翻一面，盖上盖子继续小火烘2分钟。
步骤10/12 点击查看大图
做好的舒芙蕾松饼。
步骤11/12 点击查看大图
100g淡奶油加入10g细砂糖打发，放入舒芙蕾松饼盘中，加入一些坚果和干果做配食。
最后一步点击查看大图
舒芙蕾松饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

换个做法

舒芙蕾松饼#在家打造ins风美食#的其他做法

舒芙蕾松饼#在家打造ins风美食#的相关分类

老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

舒芙蕾松饼#在家打造ins风美食#的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许