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豆角炖土豆的做法

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豆角炖土豆

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老妈做的炖豆角非常的好吃，跟着老妈的方法学做的，太美味了

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆角 300 克

、

中型土豆 2 只

、

猪后臀尖肉/上肉 100 克

、

大料/八角 1 只

、

耗油，盐，酱油根据个人口味添加

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗好豆角不加油用锅小火慢炒，把水分炒干，加盐，这样豆角好入味
步骤2/6 点击查看大图
热锅酱油，下入猪肉，加入酱油，耗油，花椒大料炒香，放入豆角炒均匀。
步骤3/6 点击查看大图
最后下入土豆，小火慢慢炒，怕干锅可以加一点水，不要多加，一小碗底就可以。
步骤4/6 点击查看大图
炒均匀后盖好盖，小火慢慢的炖，一定要小火。中间可以翻一翻
步骤5/6 点击查看大图
小火炖的汤汁收的差不多，豆角也就炖的差不多了，放点鸡精出锅
最后一步点击查看大图
不加水或少加一点水小火慢慢炖的豆角非常好吃的

小贴士

最好是不放水，一定要小火慢慢的炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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