【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯
-
步骤1/11
点击查看大图
将黄油、牛奶、白砂糖倒在一起隔水加热。
-
步骤2/11
点击查看大图
加热至黄油和白糖全部溶化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入生糯米粉，搅拌均匀至无颗粒状。
-
步骤4/11
点击查看大图
凉水入锅准备蒸
-
步骤5/11
点击查看大图
一定要在碗上盖上盖子，我用的碟子盖住的，不然蒸的时候水进到碗里就没有用了。
-
步骤6/11
点击查看大图
盖上锅盖后蒸30分钟，翻搅的时候里面看不到粉状才可以，不然没蒸透的糯米粉是生的且口感不好。
-
步骤7/11
点击查看大图
准备好一次性手套，这样不会粘的手上到处都是。待晾凉一点后取小块搓成团，压成饼状，准备包馅。
-
步骤8/11
点击查看大图
菠萝酱是自己熬的（方法很简单，新鲜菠萝切细丁，搅拌机打成粗泥状，加大量白糖熬至粘稠即可，放冰箱冷藏三个月不是问题！）
-
步骤9/11
点击查看大图
超市买的蓝莓酱也是不错的选择！
-
步骤10/11
点击查看大图
包成团后裹一层薄薄的熟糯米粉（熟糯米粉炒制方法：生糯米粉倒平底锅中，小火拌炒10分钟左右，炒制到稍微发黄就可以了！）裹糯米粉是为了防止粘黏。
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷藏2小时后口感更好更Q弹哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯的其他做法
【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯的相关分类
【八月家】菠萝酱/蓝莓酱糯米糍麻薯的相关推荐
-
铜锣烧（无泡打粉版）
17675人看过 -
铜锣烧
67974人看过 -
鸡蛋仔
80829人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23590359人看过 -
#年夜饭上桌啦#豆腐乳
107747人看过 -
#夏天夜宵High起来！#炸薯片
3271345人看过 -
无油全麦铜锣烧(泡打粉版)5
3170人看过 -
炸散子
201602人看过 -
香菇猪肉韭菜煎饺
8039550人看过 -
鸡蛋仔
561958人看过 -
蒜蓉粉丝虾#宴客拿手菜#
5804134人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#糯米糍
113226人看过
