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黄瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法

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黄瓜胡萝卜鸡蛋饼

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每天可以在家吃早餐，对于孩子来说是一种幸福！对于大人来说也是放心安心。早餐，简单快速的煎饼是我常常选的，又快又方便，手都不用沾面粉，一搅一拌一煎，5分钟能做好几张。孩子喜欢吃，换上不同的蔬菜末，每天煎，连吃一周都不觉得腻。香香软软，营养美味。今天分享这一款口感很清新，适合夏日的早餐，一起来看看吧！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1截

、

胡萝卜 1截

、

鸡蛋 2个

、

面粉 1杯

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材。黄瓜胡萝卜清洗干净，取一小段，不需要太多，太多会影响面饼成形，有一些就够了。
步骤2/6 点击查看大图
把小段的黄瓜和胡萝卜切成末装入容器，鸡蛋也打入容器中，并加入一小勺的盐。
步骤3/6 点击查看大图
倒入面粉，边搅拌边加水，搅成流动性的面糊。
步骤4/6 点击查看大图
坐锅，刷上一薄层的油，当然随您，也可以多倒点，烧热转小火，倒入面糊，转一下锅，让面糊更均匀。
步骤5/6 点击查看大图
面糊略凝固，翻面，煎到两面都微微发黄，就可以出锅了。可以直接吃，也可以抹了自己喜欢的酱，卷上自己喜欢的肉丝菜品来吃。
最后一步点击查看大图
再来一杯牛奶，完美早餐！

小贴士

1、蔬菜可以换成其它自己喜欢的，不需要太多，末要切得略细，这样饼煎薄了不容易破。2、油热后用小火煎，鸡蛋是让这款蛋饼软嫩的关键。鸡蛋与面粉的比例影响着饼的口感的软硬可以据自己的喜好来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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