彩虹蛋糕
吃惯了平常的戚风,你能试过一次吃出5种口味的戚风蛋糕吗?这里救恩那个 一次帮你实现~
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步骤1/21
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制作爱心隔层:准备好食材
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步骤2/21
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蛋清蛋黄分离
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步骤3/21
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蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀
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步骤4/21
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筛入低筋粉
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步骤5/21
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搅拌均匀成细腻状
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步骤6/21
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蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可,此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热
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步骤7/21
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取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
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步骤8/21
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将混合好的蛋糊倒回蛋白内
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步骤9/21
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轻轻翻拌均匀成蛋糕糊
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步骤10/21
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倒入28*28的方盘里,用刮刀抹平,震出大气泡
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步骤11/21
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放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉
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步骤12/21
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放凉后脱模
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步骤13/21
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修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模
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步骤14/21
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照着修剪出蛋糕块,放入模具里面备用
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步骤15/21
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接下来重复进行1-6的步骤,蛋清打发至出现短小尖勾备用,蛋黄糊分成6等份,加入水果粉调成6个颜色
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步骤16/21
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蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀
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步骤17/21
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轻柔的翻拌均匀
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步骤18/21
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用勺子将蛋糕糊放进模具内,小心不要推翻蛋糕片隔层
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步骤19/21
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再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可
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步骤20/21
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出炉后震两下倒扣冷却即可脱模
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-12
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