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淋面冰激凌蛋糕的做法

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淋面冰激凌蛋糕

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食材清单加入采购清单

海绵蛋糕胚 3片

、

牛奶 80g

、

奶油 300g

、

奶酪 100g

、

巧克力 100g

、

芒果适量

、

蓝莓适量

、

蓝莓酱适量

、

老酸奶 40g

、

巧克力 100g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
心形模具铺上保鲜膜，放入一片蛋糕胚奶酪50g加入50g巧克力放入隔开水软化搅打制蓬松，加入20g老酸奶继续搅打再加入淡奶油100g打至顺滑一半抹在模具的蛋糕胚上加入芒果粒（提前切好）再盖一层蛋糕胚把剩下的巧克力糊倒入加上蓝莓酱再盖一层蛋糕胚放入冰箱冷冻三四个小时，冷冻的时间可以做淋面。巧克力隔水软化加入奶油慢慢的加一下加多了会稀的，提起刮刀慢慢滴下巧克力液就可以了！拿出冷冻的蛋糕，巧克力液装入裱花袋淋在蛋糕上可以了！在放入冰箱冷冻一会等巧克力凝固了拿出来装饰一下就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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